Yuca papa o papera


No es un nuevo híbrido de yuca y papa, es el nombre por el cual es llamada en los mercados dominicanos la nueva variedad de yuca sembrada por productores de Moca y La Vega y que se caracteriza porque a los diez minutos de salcochada, esta lista para servir. Con esta variedad de yuca, los productores del Cibao Central apuestan a recuperar el mercado de exportación para la yuca dominicana.
Origen: Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales IDIAF

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